Deň druhý - Uvítací ceremoniál, spoznávanie sa, prehliadka školy, geo-orientácia po Gaujiene, varenie tradičného jedla
Dá sa to všetko stihnúť? Predstavte si, že dá. A to sme do školy chodili každý deň o desiatej. V spoločenskej miestnosti sa usádzame na stoličky a uvítací ceremoniál sa začína. Decká v tradičných kostýmoch nám zatancujú a zaspievajú, zajhrajú na flautu, gitaru, iné zarecitujú. Pani zástupkyňa nás privíta a koordinátorka Gunita nás všetkých predstaví. Rozdá nám odznačiky - menovky. 
Po oficiálnej časti sa spoločne zahráme zopár hier na zapamätanie si mien a spoznanie sa - hier na prelomenie ľadu :D. Na konci hier sa rozdelíme do medzinárodných skupín a spoločne si prezrieme zákutia budovy z 18. storočia. Ako som už spomínala, budova patrila barónovi, no škola nesie názov po lotyšskom básnikovi menom Ojars Vacietis, ktorý tu študoval. Videli ste už v škole múzeum? Tak tu ho majú. Miestnosť plná kroník, fotografií zo školských lavíc, triedne kolektívy, učebnice a rôzne náradia z minulosti. To všetko sme tam mohli vidieť. Toto školské múzeum sa môže pýšiť aj ocenením za svoju zbierku. 
Po prehliadke školy smerujeme do suterénu budovy, kde sa nachádza malá školská jedáleň a kuchyňa. Veľkú nepotrebujú, v tejto škole je do 80 žiakov a asi 12 učiteľov. Na obed nám donesú zeleninovú polievku a ryžu s faširkou a smotanovou omáčkou s kôprom. Jedlá sa veľmi nelíšia o tých našich. Po obede ideme do okolia. Učiteľov sa ujme pán sprievodca a poukazuje a porozpráva nám o rôznych miestach dedinky a okolia. Žiaci to majú akčnejšie. Ich úlohou je nájsť miesta na fotografiách a na mieste si spoločne spraviť originálnu fotografiu. Tie najoroginálnejšie alebo najpresnejšie budú odmenené. Je príjemne teplo. Decká sa osviežujú nanukmi a zmrzlinou v neďalekom obchodíku s potravinami. Katka zebehne na poštu poslať domov pohľadnice. Kto príde do Bystrice skôr? Katka či pohľadnice? 
Po prehliadke sa stretávame v spoločenskej miestnosti a žiaci prezentujú svoj prvý výstup - tradičné recepty svojej krajiny. My sme si pripravili prezentáciu o bublanine. Dievčatá ju samy upiekli, postup pečenia nafotili a recept pripravili do prezentácie po anglicky. A bublanina bola vynikajúca. Lotyšská skupinka žiakov nám odprezetovala svoj tradičný recept na studenú cviklovú polievku a aby sme vedeli ako naozaj chutí, ideme do školskej jedálne si ju pripraviť. Ingrediencie sú nachystané. Žiaci v skupinách postupujä podľa receptu a polievka je čoskoro hotová. Jedným chutí, iným menej. A čo je v nej? Kôpor. 
Po varení sa aktivity v škole končia a deti odchádzajú do rodín, kde trávia spoločné popoludnie. Ema a Lucka sa vybrali napríklad do Estónska. Roman išiel do lanového parku a Veronika na opekačku. FOTOGALÉRIA